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吃甲鱼的好处

2022年09月08日

甲鱼,学名鳖,俗称王八,是一种与龟长得很像的爬行动物,营养价值非常高。甲鱼也是家喻户晓的滋补品,养生功效颇多。下面来了解甲鱼的营养价值和吃甲鱼的好处。


一、甲鱼的营养价值


1.甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占百分之75.43,其中高度不饱和脂肪酸占百分之32.4,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。


2.甲鱼具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。


二、吃甲鱼的好处


1.提高免疫力


甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。


2.养颜护肤


龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。


3.抗癌抑癌


甲鱼肉及其提取物能有效地预防和控制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。


4.祛压降脂


甲鱼还具有净血的作用,经常食用可以起到降低血胆固醇的作用,对高血压、冠心病患者非常有好处。


5.壮阳壮腰


多吃甲鱼可以壮阳气,补充男性精力。


6.滋阴补虚


吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。


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